Proyecto de difusión de la cocina mexicana que tiene el objetivo de crear una comunidad interesada en las experiencias gastronómicas, preocupada por lo que consume e interesada en conocer el patrimonio gastronómico de México.

“Creemos que si las personas saben de dónde vienen sus alimentos y bebidas cambiarán sus hábitos de compra”

El proyecto surge bajo la necesidad de difundir el trabajo de los productores locales y los emprendedores que trabajan con productos gastronómicos derivados de la herencia cultural, así como de ofrecer información especializada sobre los ingredientes, utensilios y diversidad de la cocina mexicana, reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad.

Queremos promover el comercio justo y la construcción de mercados locales, alternativos y solidarios.

Dicen que somos lo que comemos, pero tu ¿Sabes lo que te estás comiendo?